ネギのおいしさ再発見!


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今日から新学期が始まり、疲れたのか久々に早寝のムスコのおかげで
パソコンに落ち着いてむかっております。
暑さは相変わらず容赦なく、今日も送り迎えで汗だくでした。
それでも朝晩は幾分か秋の気配も感じてきましたね。
さぁ、ぼちぼちとまたブログも再開です。

写真はネギ焼き。季節外れかもしれませんが、大量のネギをもらったので
小麦粉と水、塩少々の生地にたっぷりにネギと少しの肉みそ(たまたまあった)を
混ぜて、多めのごま油で焼いたもの。
これが意外なほどに美味しくて。ネギのいやなとこ(辛いとか青臭いとこ)が
まったく消えて、いいとこ(とろっと甘い)だけになって、ムスコもばくばくと
食べてくれました。アレンジとして、桜海老やチーズのせもいけまっせ〜。
by dbskaori | 2010-09-01 20:16 | 日々のごはん


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