バーチ・ダ・ダーマ


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バーチ・ダ・ダーマ。なんとも言いにくい耳慣れない言葉。
これは、イタリア語で 『貴婦人のキス』という名前のお菓子のこと。
Ikuちゃんがお味噌の会のとき持って来てくれました。
Ikuちゃんのブログから引用すると

『へーゼルナッツを皮のまま丸ごと挽いた粉と、アーモンドプードルを入れた
リッチな生地は、とても香ばしくて奥の深い味わい。
二つのクッキーでチョコレートをサンドしたこの形が、まるでおちょぼ口
みたいだから・・・この名前になったんですね。』とのこと。

なるほど、たしかにチュッてしてる口のようでした。
あ、中味の写真がないけど。
これ、見た目の可愛さを超えるほどおいしかった。
ムスコと取り合いになったほど(笑)

いつも料理の邪魔にならないよう、こんな気の利いた焼き菓子を持って来てくれるikuちゃん。
そして、必ずといっていいほどアシスタントを買ってでてくれるikuちゃん。
おにぎりをおいしそうに頬張ってくれるikuちゃん(笑)
いつも本当にありがとう。
by dbskaori | 2012-02-10 15:44 | いただきもの | Comments(2)
Commented by ikuesfoodstudio at 2012-02-11 01:24
わぁ、kaoriさんが撮るとバーチダダーマもなんだかキリリと男前に
写ってるー
ありがとうございます。
昨日、お味噌一回目、教えてもらったお料理たちが大活躍で、
ともだちみんなすごく喜んでくれました!
白ネギ南蛮、ほんと、いいですね。
甘酸っぱ味は他の料理とのバランスをとってくれるし、
なによりすぐ作れるのがイイ☆
即戦力のある、現実的だけど、ちょっとウキウキ・・・
みたいなメニュー、女心をクスグルくすぐる~
流石っす。

明日はお汁ものとデザートしか作りませんが、頑張ります。
お椀、ほんとにありがとうございます☆
Commented by dbskaori at 2012-02-12 14:53
>ikuちゃん
ほんまに美味しかったー。
今度、作り方教えてほしいー。

しかし、お味噌の会は楽しいし、やりがいあるねー。
いくちゃんの会も大成功やったね。私まで心配で何度もブログのぞいちゃったよー(笑)

また、一緒に楽しいことしたいね。
おつかれさまでした。


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