豆の食べ方、何かない〜?


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豆の季節ですね〜。
母から、叔母からと、立て続けに豆をもらいます。
エンドウ豆とスナップえんどう。
早く食べないと!と焦ります。

エンドウ豆はまず、豆ごはん、卵とじ。
それからポテトサラダにもいれて
それでもまだあるからポタージュスープにも。
それでも、まだまだあるのです…。
一度には食べきれないので冷凍しました。
これでちょっと安心。

スナップえんどうは塩ゆでしたり蒸して
マヨーネーズと食べるのが一番おいしかったりするけど、
まぁ、飽きるのでパスタにしたり、
塩、こしょうでソテーしたり…。
でも、まだある〜。
尋常じゃないよね、この量。
他になにかおいしく、いっぱい食べれる方法ないかなあ?
あ、豆カレーにしてみよっと。。
by dbskaori | 2005-05-20 23:44 | 日々のごはん


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