料理会で沖縄料理だったので、ウチには半端に残った沖縄食材が。
ゴーヤ−にスパム、塩豚など。
おいしいうちに食べちゃわないと!と
普段の夕食に並びます!!
ゴーヤ−とスパムで
豆腐なしチャンプルー。
塩豚は生野菜と大葉みそで。
そうそう、一番ヒットなのは、
すっかりはまったコーレーグースーを
普段のお吸い物にも入れちゃいます!
この日はえのきのお吸い物でしたが、
薄味に仕上げてコーレーグースーを
たらり。
う〜ん、辛いけど、クセになる〜。
しばらく何にでもかけてしまいそう。
沖縄ゴハン週間はまだ終わらない。