肌寒く感じたら
2005年 10月 07日
私が住んでいるあたりは、
朝晩はグッと気温が下がり、
肌寒いほどです。
夜、友達が遊びに来てくれるというので
クリームシチューを用意しました。
といっても、ホワイトソースを作らない
簡単でサラッとした軽いシチューです。
具にはチキン、玉ねぎ、人参といった
お馴染みの野菜の他に、
かぼちゃやさといもも入れました。
チキンと野菜を炒めて、スープを加えて
煮込んでから、最後に牛乳を加え、
とろみは水溶きコーンスターチで。
バターと小麦粉をたっぷりと使わないので
ホントに軽い仕上がりで食べやすいです。
他には水菜のサラダ、
ドレッシングは材料を全て瓶に入れて
使う時に上下に振るだけ。
保存にもいいし、洗い物も出ず便利です。
バケットにはカマンベールと頂き物のトマトとオレンジのジャムを付けて頂きました。デザートには昼間に作っておいたスイートポテトをコーヒーで楽しみました。
人がうちに来ると気持ちにハリが出ます。部屋も片付くし、時間の使い方も上手になります。
我が家は来客歓迎、また遊びに来てね。
いつも、おいしいお土産もありがとう、Mちゃん。
この連休、私もおよばれしていたのですが・・・
風邪にてダウン。 あ~、残念。
今度は私から招待しよう。
楽しかったねぇ。一人のときはいつでもゴハン食べにきてねぇ〜!!
シチュー→グラタン、このパターンおいしいですよねぇ。でもいつも残らないんです。。朝食に残り食べちゃうことが多くて。残念。