パンのある風景って


b0027114_233706.jpgパンを焼くようになって
何が楽しみって、やっぱり朝食ですね。
ホシノ天然酵母は使ってみると
意外に簡単なので定期的に
まとめて焼いてます。
最初、ほとんど冷凍していたのですが
天然酵母ならではの味の変化を
楽しむには常温においておくほうが
いいみたい。
日々、ほんとに微妙に味が
違うのでびっくりです。
最近は全粒粉の分量を
増やしてみたり。
日曜日はこんな朝食スタイル。
卵料理もおいしいけど
結局パンが足りなくて
もう一個と追加してしまうので
朝から食べ過ぎです。
by dbskaori | 2006-02-08 23:45 | 日々のごはん


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