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見ましたよ〜


b0027114_14334859.jpg先日のテレビ見た方も多いでしょうね。
我が家もバッチリ録画して見ました。
ムスコもテンション、アゲアゲ。
知ってる人がテレビに出てるって
不思議な感覚でした。
しかし、皆さん、いつもとなんら
変わらず自然体でうれしくなりました。
アレ以来、ほんとお世話になり、
家族ぐるみで仲良くしていただいている
のですが、客観的にcoeurさんを見て
改めて、ホントすごい人だ〜と。
今の私の食生活はかなりの部分で
coeurさんに影響されているわけで。
ありがたくて足をむけて寝れません
って感じです。
オットがコチラで買ってきてくれたパンで
翌朝の朝食を頂きました。
なんだか、久しぶりにありつけて
シアワセ気分でした〜。
今後とも家族そろってよろしく
お願いします。
この夏はあちこちおでかけ
楽しみにしています。
by dbskaori | 2011-05-11 20:22

すばらしき空間


b0027114_12484322.jpgきっと皆さんが密かに気になっている
だろうこと。coeurさん新居。
パソコン開通などにまだしばし時間が
かかるそうなので代わってご報告!
先月末の最高のお天気の休日に
無事にお引っ越しされましたよ!
我が家も微力ながらお手伝いに参上
しましたが、およびでない?ほどに
たくさんの方が手伝いに来られて。
あっけにほどに荷物が運ばれたところで
HanaHou!さんのおでん、私のおにぎり
そして、vegunkitchenさんのバナナ
ケーキで軽めのお昼。
そのあと、女性陣はcoeurさんの
【気使うわ〜】的な素敵な器の数々を
荷解き→洗う→収納の作業。その一連の
作業まるで打ち合わせたかのように
息ぴったりで、あっという間に真新しい
オープンシェルフに収まったころには
まるで前からそこにあったかのような
たたずまい。しっくりきてました。

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by dbskaori | 2010-06-15 23:43

嗚呼!ピンボケ


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ひっさしぶりにcoeurさんちでのパンの会に参加。
ピタパンに合うものを持ち寄りということだったんだけど、
コレ!というものが全く浮かばず、しかもかろうじて決めて
作ったものがまさかの失敗。サブで考えてたアボカドと
グレープフルーツのサラダを持っておずおずと。。。
幼稚園帰りのムスコと一緒にお邪魔したところ、この日はコドモがムスコ一人。
テンション下がってしまったムスコの相手でパン作りも、めっちゃ耳ダンボで
聞き耳たててた興味深い食や健康、美容などの話題にも参加出来ず...
とはいえ、ごはんよ〜の声にはいち早く反応し、いつものように持ち寄った
おいしそうなお料理の前に陣取りました。が、写真いっぱいとったつもりが
イマイチで。しかもまさかまさかの!ピンボケ〜。
きんぴらや豆乳スープ、野菜たっぷりスープ、ブロッコリーのクミン風味、
ガーリックシュリンプ、そしてパテドカンパーニュ!お味はどれも抜群。

食後には、何度も挽きたてコーヒーを入れてくださるcoeurさん。
贅沢時間です。
それにこの日は予てよりお願いしてた食パンも教えてくださり。
疑問の数々が解消されました〜。焼いてみます。
また、素人の大胆さでブログにアップしたいと思いますので、
その節は、ご指導よろしくお願いします。
by dbskaori | 2010-04-14 09:02

初心忘れるべからず


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先日、久しぶりにcoeurさんちでのパンの会に参加させてもらいました。
この日はドライトマトパン。いつものように教室さながらの説明を聞きながら。
この日は、特に初参加の方いがいて、彼女のする質問に、
そうそう、それが聞きたかったの。とか、あ〜、そうやった。とか。
すっかり我流になっていた私には多くの発見で、
『すっかり初心を忘れてた』というコトに気付く。
持ち寄りのお料理と焼き立てのパンでまたまた豪華ランチ。
しかもコドモたちはちょっとオトナになったようで、コドモだけで遊んでくれ、
かなり、ゆっくりくつろぎけました。
持ち帰ったパン生地で早速復習。頭の中の記憶が新しいうちだったので、
かなりの上出来。すっかりパン焼きモードになった私でした。
coeurさん、すっごく勉強になりました〜。ありがとございました。
by dbskaori | 2009-08-20 22:36

困ったときの◯◯頼り


b0027114_2311372.jpg久しぶりに酵母をおこしたのになんだか
元気がない。。友達と一緒にパンを
焼く約束をしているのに〜と焦ってた。
そんなとき、タイミングよくcoeurさん
からメールをもらった。もちろん他の
用件で。でも、その勢いを借りて
思い切ってお願いしました。
『エキス、分けて下され〜』と。
すると快諾して頂き、翌日伺うと。。
ちょうど試作なの〜とパンを。
更に失敗したんなら〜とレーズンまで
分けて下さった。。う〜、泣ける。
私が持っていたのはジンジャーエールの
素を少し。これではわらしべ長者だ!
ありがたや、ありがたや。そして
失敗したと思っている元気のない
エキスでも大丈夫!とも言って頂き、
安心して家路に着く。そして翌朝、
いただいたパンでなんだかちょっと
洒落てる朝食が用意でき、いい気分♪
しかし、いつまでたっても酵母との
安定感のあるおつきあいが出来ない。
いつもまでもcoeurさん頼りです。。。

coeurさん
by dbskaori | 2009-07-28 00:59

ホッといい時間


b0027114_2050265.jpg近頃、なかなか会えないcoeurさん。
今日は久しぶりにゆっくり会える
はずだった…のに、私の体調不良で
キャンセルに。しかし、家でゆっくり
寝れるはずがなく。小さい怪獣が
『おそと〜、どっかいきたいよ〜』と
叫ぶ。。そこで厚かましいのは百も
承知でcoeurさんにメール。
お茶しにお邪魔させてもらいました。
おいしいコーヒーと可愛い!スイート
ポテトで至福の時間。
チビさんもひとしきり遊んで気分が
変わったのかご機嫌で帰宅。
短い時間でしたがいい時間を過ごす
ことが出来ました。
ホントありがとうございました。
完全復活したらまた遊んで下さいね。
by dbskaori | 2008-11-13 20:50

ミーティング


b0027114_2230109.jpgほんと、久しぶりでしたね。
最低でも週一はあってたのに。
なんたって付き合ってる?と
言われるほどでしたしね〜(笑)。
会ったときに話そうと思っていることが
いつも結局出来ない事が多くって。
今日も、あ〜、忘れたって。。
ホント、やっぱり定期的に会わなきゃ!
調子出ませんね。次回のミーティング日
また決めましょう!

手作りラスクおいしかったです。
コドモにも安心して食べさせられるのが
うれしいです。

またコーヒー一緒に飲みましょうね。
by dbskaori | 2008-09-24 22:30

しあわせなランチ


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coeurさんから『パンとコーヒーで一緒にお昼でもどう?』とのお誘い。
もちろん、二つ返事で伺いました。ただ、この日は何も作る時間が
なかったのでチーズを買って持参しました。
伺うと、ちょうどこれからパンをオーブンにいれるところ。
タイミング、合わせてくださったようです。
さらに、おいしいカボチャのスープ(チビさん何度おかわりしたことか)と
持参したモッツァレラチーズをトマトと合わせてサラダにしていただき、
充実の食卓です。そして、焼き立ての熱々のパンを頬張ると、もうシアワセ♡
チェリ−入りとレーズン入りの2種類のパンにバターやチーズを塗り塗り。
う〜ん、たまりません。こんなにおいしい、焼き立てのパンを頂けるなんて
しあわせものに違いないです、私。
帰りにレーズン酵母まで分けていただいた私は、この涼しさもあって
久しぶりにパン種おこしました。
そろそろ、私も自力でパンを焼きます。オーブンもこれからが本領発揮です。

ほんと、おいしかった〜。。ごちそうさまでした。
by dbskaori | 2008-08-24 15:15

はじめて出会う味


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遅ればせながら、先日も、ゴチソウサマでした。
アノ鍋は初めての味でした。トマトとパイナップルの組み合わせは料理本などで
見かけても、実際食べた事もなく全く未知の世界でした。けど、
鶏と野菜から出ただしに、いいアクセントになって、ちょっとクセになる感じ。
春巻きも同じく、どんなんだろ?と興味はあったものの挑戦したことないものでした。
でも、塩焼きしただけのお魚がこんなに存在感を出すなんて想像できなかった!
野菜やハーブと一緒に口に入れたときに、全部が一体化するのですね。
さすが、現地での味を知っているヒトだからこそですね。
そんな新しい味との出会いはワクワクしました。
『今日はエスニックなの』に反応して、持参したサラダとアイス、
喜んでいただけてよかったです。
なかなか、我が家に来て頂くタイミングがなくてすいません。
次回は、是非,また我が家に。またお誘いしますね〜。
by dbskaori | 2008-08-21 17:13

豪華二本立て


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またまたcoeurさんちでのオイシイ会ネタです。
ベーグル教室するけどどう?と声をかけて頂き、もちろん二つ返事で
いそいそと伺う。今回のお題はベーグルに合うおかず一品ということで
私は大豆でフムス風ディップを。自分で言うのもなんですがベーグルによく合う!
他にもたくさんのおいしいおかずを、もちろんおいしいベーグルと頂きました!
しかも、coeurさんは他のパンやスープやサラダまだ用意くださって…。
更に更に、実はこの日は例のバターケーキ教室まで予定されてました!
私は何度も教えて頂いているのですが、この日も学びべきことがたくさんあり、
自分が焼いてもうまくいかない原因はここか〜!!と納得できたのでした。
(なんといってもバターをチンしたり、柔らかくしすぎるのは厳禁!という話
めっちゃ、ためになりました!)
お土産にパンやケーキをたんまり握らせてもらい、なんだか子供になった気分。
いつもいつもバイタリティーあふれるcoeurさん、大、大、大感謝です。
でも、たまには少しゆっくりしてくださいね。
by dbskaori | 2008-07-23 23:05