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une table(ユヌターブル)マイニチムリナクオイシクタノシク ジンジャーラボ活動しています
2010年 01月 05日 Macが壊れてしまい、こわれかけのi-bookでかろうじて 元旦の記事をアップしていました。が、 やはり我が家にはパソコンがなければ始まらないので バババ〜ン(?)と新調しましたよ!サクサク動いて快適〜 なのですが、まだネットしかできない状態なので新しく画像が アップ出来ません。なので、代わりにかなり今更なのですが。。。 12月の料理会報告を。。(非公開でアップしていたのがあった...
2009年 11月 10日 秋。。。ですね。 またまた更新がご無沙汰になってしまった。 どうも年のせいか近頃疲れやすくって。。。もうひとふんばり!が きかないアラフォー世代です。 とはいえ、色々やってました。ネタがたまる一方ですので、 ここらでよっこいしょ(え、これがおばちゃんって?)と 更新していきます!まずは久しぶりの料理会。 そう、今月からまた以前の料理会スタイルにもどしました。 そして、メインは...
2009年 11月 03日 寒いですね。アッという間に10月が終わったかと思うとこの寒さ。 突然に冬がやってくるのですね。。。 さて、なんだかドタバタで更新も滞り気味でしたが、久しぶりにアップ! 先日、料理会番外編として、スとその友人ののために ハンバーグ定食を作りました。 いわゆる婚活女子たち。絶対に簡単でおいしく作れる献立を紹介しました。 身近な材料、気軽な作り方、そして、間違いないおいしさを。 ...
2009年 10月 05日 週末はお天気に恵まれ気持ちよかった ですね。我が家も久しぶりにゆっくり とした休日でレフレッシュ。 さて、涼しくなってくると飲みたく なるのが紅茶。というわけで9月の 料理会は『アフターヌーンティー』的 お茶会でした。おやつの会はケーキ、 お昼ゴハンの会にはキッシュを焼いて。 基本的には同じメニューでした。 その中でも、忘れちゃいけないのが スコーンです。サクサクした...
2009年 10月 01日 すっかり、うっかり忘れていた先月の おひるごはんの会報告。 アレ以来、我が家の定番メニューに 入ったので、皆にも紹介。 鶏肉とトウモロコシの混ぜゴハン。 トッピングにゴーヤーやきゅうりの 塩もみや、自家製紅ショウガなど たっぷりのせて、甘酢をかけて まぜまぜ。これがほ〜んと おいしいのです。すぐに作れて おいしくて、おひるごはんには もちろん時間のない晩ご飯にも 大活...
2009年 09月 02日 おやつの会で登場して以来何かと 出番の多いのが桃のスパイスゼリー。 最初は本に載ってたレシピ通り、 それは桃の缶詰だったのだけど、 充分おいしいんだけど、季節的に 生の桃が手に入る時期で、買ったり もらったりで、時々あるハズレを 代わりに使ってみた。やはり、 フレッシュのおいしさってあるわ〜。 と、更にスパイスも段々自分の好みと 量になり、桃のキレイなピンク色も 残した...
2009年 07月 14日 暑いです、、、。毎日の送り迎えで 焦げ焦げのふらふら。。。 食欲も減退。。。冷たいものには 手が出ちゃってよくないのですが。 そんなときにはピリッとした辛さが 欲しくなる。。というわけで、 今月のお昼ゴハンは四川風和え麺。 以前、Tさんに教えてもらって以来 これまたヘビロテメニューに。 これにやさしい味のとうもろこしと アスパラのスープ。大根の甘酢漬けを つけて定食スタ...
2009年 07月 08日 先日から再開した料理会。 それとあわせてもうひとつ始めたのが 【おやつの会】。 私と同じく幼稚園生活が始まって 今までのように集まれなくなった メンバーとまた集まれるように。と おやつというからには3時くらいに お茶を楽しむ会。もちろんコドモ連れ ってことも多いので、コドモにも 喜んでもらえるようなおやつや オトナがぺちゃくちゃお喋りしながら つまめるお菓子をラインナッ...
2009年 06月 24日 幼稚園が始まりお休みさせて もらっていた料理会を久しぶりに 再開しました。といっても、 お迎えの事情などもあり ムリのないカタチを考えて。。。 題して『おひるごはんの会』。 ここでもよく紹介しているような 友達を誘って簡単なゴハンを一緒に 的な感じ。品数も絞り、作業もほとんど なくし、我が家に遊びにきてもらう 感覚でと。手探り状態の初回は 『キャベツカレー定食』。やはり...
2009年 05月 06日 おそろしく久々のまともなアップです。しかも、3月の料理会の報告だなんて、 もう5月だよ!!ってツッコミは承知です。 近頃の私は気付けばチビさん(ってもう幼稚園児だし、ムスコにします)と 一緒に寝てしまってて。。と言い訳はこのくらいにして料理会報告続けます。 今回のテーマはおうちで焼き立てベーグルということで、 リクエストの多かったベーグル。
2009年 02月 24日
2009年 01月 06日 もう、今更なのですが、12月の料理会報告です。 しかも、テーマは中華でオトナのクリスマスだったのですが、 お正月などの人の集まるときにいかが?という提案だったのですが、 それも今更なネタになってしましましたが、いえいえ、これから 新年会などを計画されてるあなた!に参考まで。。。
2008年 12月 03日 12月です。妙に焦ります。 でも、人が集まる機会の増えるタノシイ時期でもあります。 そんなときに使えるのでは?のパエリアを先月の料理会では作りました。 まずはちょっとつまめるタパス的なものを3品。 ツナのディップ、ニンジンとオレンジのサラダ、アンチョビポテト。 どれも身近な材料で簡単に出来るので飲みながらパパパ〜とが気分です。 そしてどど〜んとメインはシーフードのパエリアを。...
2008年 10月 29日 ここのところ、ぐぐっと冷え込んで秋らしくなってきましたね。 となると、食べたいものにも変化が。夏にはあまり受付なかったお肉やチーズ なんて、しっかりとしたものが欲しくなります。 ワインも白より赤な気分。 そんな気分でたてた10月の料理会のメニューは ◯松坂ポークと根菜のロースト ◯きのこのリゾット ◯ぶどう入りグリーンサラダ ◯栗とアーモンドのケーキ
2008年 10月 01日 今日から10月。あと3か月で今年も終わりだなんて!早いですね。 さて、昨日で9月の料理会の最終回が終わったのでご報告です。 お題に『豆腐』というのをもらい、こんな定食にしてみました。 ◯麻婆豆腐 ◯コーンと豆腐のスープ ◯ピータンの白和え ◯とうもろこしごはん ◯きゅうりの甘酢漬け ◯豆乳プリンの黒ごまソース 甘い、辛い、すっぱい、カリッと、つるっとなどなど味や食感...
2008年 08月 27日 夏ももう終わり。。ですが、今月の料理会のメニューは題して 親孝行定食〜夏編というわけであの続編的なメニューです。 ちょうど、新居に両親を招待するというメンバーがいたので思いついたメニューです。 なので、あまり変わった事をせず、直球勝負。 手に入りやすい材料で気軽にできるものばかり。 ゴーヤのおひたしや、トマトのサラダは余裕があったので、おまけ。 最初のメニューはモロヘイヤそうめん...
2008年 07月 30日 今年の夏も暑いですね。まんまと夏風邪をひいてしまいました。 暑いんだけど、寒い…。皆さんもお気をつけくださいね。 さて、そんな暑い夏を乗り切るのに、こんなメニューはいかがでしょうか? エビのすり身と豚ミンチに香草たっぷり混ぜてパンに塗って焼いた エビパントースト。以前のコレの変形版。どちらもおいしいです。 さっぱりいただけるサラダは焼き茄子×ミントという出会いものな組み合わせ。 ...
2008年 06月 27日 今月は皆のリクエストによりフォカッチャを中心にメニューを組み立てました。 タイトル通り、フォカッチャさえあればなんとかなるメニュ−です。パン初心者でも作りやすいフォカッチャ。 とにかくコレをマスターしてもらうことが目的なので、捏ねるところから 全てひとりでやってもらいました。パン以外は全て超簡単なお料理ばかり。オリーブオイルや塩など、 いい調味料を選べば、野菜を焼くだけでも、立派な一...
2008年 06月 09日 5月の料理会のメニューは旬の魚の塩釜蒸しをメインに組み立てた 人を呼びたくなる献立ですタイトルにある通り、たまごを使ったメニューを色々ご紹介。 まずはマヨネーズ。全卵を使うので卵黄だけのものより軽く仕上がり、 まるでホイップクリームのようなフワフワ感。季節の蒸し野菜につけて頂きます。サブメイン的なお料理にあさりとじゃがいもをトマトソースで蒸したものを。 残った煮汁でペンネを和えれば無...
2008年 05月 14日 新緑が素晴らしい季節です。 というわけで今月の…あ、先月の料理会はピクニックに出かけました。アレコレ、おかずをお気に入りのバスケットに詰めて近くの公園へゴー! この日のメニューは五香粉をきかせたスパイシーチキン(グリルでカリカリに) 八角がアクセントの煮たまご(半熟に仕上げるのが最大のポイント) 干しえびとたけのこのおこわ(おこわにするとぽろぽろせず食べやすい) 浅漬けサラダ(軽く...
料理会でタケモト家の食卓 締め切りました。ありがと...
中華な花って? 明日はお料理会。 今回...
運命の出会い とうとう出会っちゃいまし...
3/30(日)は三方よしの日です。 売り手よし 買い手よし...
ランチ料理会vol.1 いつも料理会に参加して下...
改めてBBQ 先日のBBQの写真がでて...
そろそろ鍋ですね 昨日、う〜んと年下の友人...
結婚記念日の夜 金曜日は結婚記念日でした...
初めてのブログ 日々の食にまつわる、とる...
三方よしの日はじめます。 夏休みが終ってやっと始動...