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新しいことはじめます〜出張ジンジャーラボ


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料理会のきっかけは何だったんだろう?
ジンジャーエール屋のきっかけは?と時々、人から聞かれて
思い起こしてみることが最近度々ある。。。
その度におもいつくまま答えてはみるが、どれもこれもホントだけど
いまいちピンとこない。。
けど、根底になるのはひとつだけ。
『オイシイはタノシイ』を誰かと分かち合いたいってこと。
料理会は料理に対して苦手意識のある友人に料理って難しくないよ、
楽しいんだよと伝えたくて始めたところがあるし、
ジンジャーエール屋のきっかけは家で作った手づくりのジンジャーエールが
おいしかったから、みんなにも飲んで欲しかったから。
たまたまジンジャーエールだったわけで、シロップの瓶詰めも瓶詰めが
並んでたらかわいいやんと。そんな単純な理由。

オイシイを誰かと共有することはタノシイ。
そんな思いの延長上に出来上がったジンジャージャムやシロップは
もっと日々をオイシクタノシクしてくれる要素があるのです。
そんなジャムやシロップをみんなの家庭でも作ってじゃんじゃん
活用してもらえるような会を出来たらいいなと常々思っていたのですが、
今回、HACOさんのご協力により実現することとなりました。
初めての出張ジンジャーラボです。

題して
ジンジャーでマイニチオイシクタノシク
〜ジンジャーシロップとジャムを作るワークショップ〜
  シロップとジャムの作り方の説明のあと、それぞれを使った料理で
  簡単なランチとデザートを召し上がっていただきます。
  (基本的にこちらで作るのを見ていただくデモ形式です)

  ジャムやシロップがあるとホントに簡単でおいしい一品がすぐに作れるんです。
  そんな使えるヒントを沢山ちりばめてみなさんのそれぞれの家庭で
  即実践していただければと。
  
◎ジンジャーでマイニチオイシクタノシク
  〜ジンジャーシロップとジャムを作るワークショップ〜

■ 6/18(火)11時〜14時くらいまで

■ 参加費 ¥3500 (簡単なレシピとジンジャージャムのお土産付き)

■ 場所   HACO

■ 持ち物  筆記具

■ 定員 6名 (先着順とさせていただきます)ありがとうございます。満席になりました。

■ 申し込み  dbsdbskaori@softbank.ne.jp宛に
        件名「unetableワークショップ」で
        お名前・人数・連絡先(電話番号と携帯アドレス)のご記入し
        お申し込みください。
        折り返しお返事させていただきます。


新しいこと、、、始めていきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いいたします。


※写真はイメージです
by dbskaori | 2013-05-22 00:36 | イベント | Comments(2)

お礼!道明寺手づくりの市


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昨日は数日前からの雨の予報を覆し奇跡的に青空に恵まれました。
しかも、午後からの雨の予報ということで、主催者さまの機転で
1時間前倒しで9時〜13時の開催となりました。
早まった事で準備中に始まったので、はじめはお客さまも
まばらでしたが、気付けば沢山のお客さまが!!
今回はこんな風にPOPもスタンバッて、シンプル、清見オレンジ、パイナップルの
3種類のジンジャーエールをご用意させていただきました。
途中、氷や炭酸水切れでお待たせしたにもかかわらず、皆さん
笑顔でお待ちくださり、いつもながらこの市のお客さまのあたたかさに
ジ〜ンとしたのでした。シロップが底をついたのと雨が降り出したのはほとんど
同時でバタバタと撤収したので、今回も結局他の出店者さんのところを
回る事ができなかったのがただひとつの心残りでした。

新緑の一番いい季節にまたあの場所で皆さまにお会いできたこと
本当にうれしかったです。

たくさんの笑顔をありがとうございました。

そして、いつも手伝ってくれる看板ムスメのMちゃん、
支えてくれる家族や友人。
本当にありがとう。

そして、主催者の宮井さん、素敵な機会をありがとうございました。


またいつかお目にかかるのを楽しみにしています。

※写真はまたしてもほとんどなく、これだけです(泣)
by dbskaori | 2013-05-20 22:00 | イベント | Comments(0)

お礼!ファンタスティックローズマーケット


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昨日のファンタスティックローズマーケット。
初めてのイベントということでドキドキでしたが、
あまりにかわいいテントや他のお洒落な出店者さんや
graf主催ということでそこここにある素敵なデザインに
テンションあがり、刺激もたくさんもらえました。
そして、もと職場の近くということもあり、懐かしい知人や
友人にも会え、とってもたのしい一日となりました。
お買い上げ下さった皆さま、出店者のみなさま、主催者さま。
本当にありがとうございました。

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grafではパーラーと称し、こんなかわいいパフェも登場。
金柑のコンポートや柑橘のコンフィチュールなどオトナのほろ苦が
レモンのパウンドケーキヨーグルトアイスにアクセントになって
洒落たお味でした〜
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こんなかわいい輪投げはお洒落キッズたちに大人気でした(笑)
by dbskaori | 2013-05-13 16:41 | イベント | Comments(0)

はじめてはいつもドキドキなのです。


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ゴールデンウイークが終わり、いよいよ本格的に日常が始まります。
ツイッターでの報告のみでこちらでのお礼がすっかりと遅くなってしまいましたが、
先日の三方よしの日は悪天候にもかかわらずお越しくださった皆さま、
本当に本当にありがとうございました。のんびりペースで勝手ながら(笑)
お客さまと一体感を感じた一日となりました。
また先月のHACOさんへの出張ジンジャーエール屋にも沢山のお客さまが
お越しくださり、HACOさんは大賑わいでした。そんなお買い物の合間に
ホッと喉を潤していただけたようでうれしい気持ちでいっぱいでした。
ありがとうございました。

4月は新学期でそわそわと落ち着かない日々でしたが、
コドモも学校に慣れ、親の私もまた学校の役員に決まり、
ようやく、いろんな予定がたてられるようになったので
色々とイベントも積極的に参加させていただきます。


まずは今週末です!

HUMOR SHOP byA-net とgraf “FANTASTIC MARKET”とのコラボ企画
「ファンタスティックローズマーケット」
間: 2013年5月11日(土)・5月12日(日)
時間: 11:00 - 18:00
会場: 特設 HUMOR SHOP by A-net 南堀江 ねこ広場

une tableは12日に出店させていただきます。
初の都会進出で緊張ですが(汗)
coeurさんやcocoriさんも一緒なので姉さん方の胸をお借りするつもりです(笑)

ジンジャーエールの提供とシロップの瓶詰めの販売を考えています。
瓶詰めは母の日ということで母の日限定パッケージ登場予定です。

お時間あれば遊びにいらしてくださ〜い。


とにかく、ドキドキだけど、楽しみたいとおもいます。

そして、翌週には道明寺天満宮の手づくりの市が控えています。
こちらもあわせてよろしくおねがいいたします〜。
by dbskaori | 2013-05-07 13:49 | イベント | Comments(0)

甘酸っぱくて爽やかです


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春気分を満喫していたら、突然、またぐっと寒くなった先週。
着るものに困る〜っと思っていましたが、ようやく昨日あたりから
また暖かくなりました。今週は20度を超えるほどの陽気になるとの予報。
そうなると飲みたくなりませんか?シュワシュワした飲み物(笑)
そうです、今週の木曜日はHACOでの出張ジンジャーエール屋です。
ご用意させていただくのは新フレーバー清見オレンジです。
オレンジとみかんのいいとこどりしたような(実際交配させて作られた)柑橘。
酸味は控えめ、苦みもなく甘くてジューシーなこの清見オレンジを
ジンジャーシロップに合わせました。コクのある甘さにレモンの酸味を加え
もちろん生姜のピリリとした刺激を楽しめます。
是非、春の昼下がり、のんびりとした時間を過ごしにいらしてくださいね。
HACOさん素敵なアレコレを眺めながらはもちろん、デッキやお庭でも
楽しんでいただけるようですよ〜。
シロップの瓶詰めもシンプルと清見オレンジご用意します。

今週の18日(木曜日)11時〜16時です。
ジンジャーエールの販売は11時半からです。
詳しくはコチラを。
by dbskaori | 2013-04-15 13:44 | イベント | Comments(3)

緊急告知!出張ジンジャーエール屋。


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桜も先日の嵐であっけないほどに散ってしまい、
気がつけば、新緑の若葉が芽を出してきました。
いよいよ、一年で一番私が好きな季節がやってきます。
山が新緑のグラデーションで染められる頃、
冬眠から覚めた動物のように、体が軽く動きやすくなります。
だから、、、というわけではありませんが、私もでかけます。
ジンジャーエール屋として出張させていただきます。
行き先はというと。。。?

HACOさんです〜(笑)貴重なオープン日にお邪魔させていただき、
みなさんの喉を潤わすお手伝いが出来ればいいなぁっと。

素敵なデッキスペースをお借りしていつものGの看板出して
小さなお店を開きます。

HACOさんの素敵なあんなものや、こんなものを見て、
お買い物の合間にちょっと休憩なんてしていだければ
こんなにうれしいことはありません。

新作のジンジャーエールをひっさげてみなさんのお越しをお待ちしております。

ぜひ、ぜひ、ふらっと遊びにきていただければうれしいです。

急なお知らせですが来週の18日(木曜日)11時〜16時です。
ジンジャーエールの販売は11時半からです。
詳しくはコチラを!

※写真はイメージです
by dbskaori | 2013-04-10 14:18 | イベント | Comments(0)

春を待つ


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昨夜の雨でようやく少し寒さがやわらいだような気がします。
先週末は骨身に染み入るほどの寒さの中、三方よしの日に
たくさんのお客さまがお越しくださいましたこと、
本当にありがとうございました。
初めての土曜日開催で至らない点があったかたと思いますが、
お客さまと出展者の皆さまのご協力のおかげで楽しい時間となりました。
本当にありがとうございました。
課題もたくさん出来ましたが、今後に活かして、より皆さまに
喜んでいただける日にしていけたらと思っております。
来月は3/13(水)です。
少しは春めいた日になりますように。。、
尚、会場には駐車場はございません。また、周辺道路は大変狭く路駐していただくと近隣の住民の方にご迷惑になりますので、くれぐれもおクルマでの来場はお控え下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。

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by dbskaori | 2013-02-27 14:09 | イベント | Comments(5)

熱々のおうどんとおいしい生姜あります。


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毎日寒いですね。昨日は奈良でも雪が積もったほど。
さて、そんな寒さにも負けず、今年も【三方よしの日】開催します!
今年最初の【三方よしの日】は、あさっての31日の木曜日ですよ〜。
天気予報では晴れで気温も少し高くなるそうなので
是非、お散歩がてらお出かけ下さいね。

とはいっても野外ですので、いつもの
coeurの天然酵母パン
une tableのジンジャードリンクや瓶詰め
のほかに、今回はcoeurさんがうどんを打ってくださるので、
刈谷農園さんの有機生姜をたっぷりいれたジンジャーだれで食べる
釜揚げうどんをふるまいたいと思います。コシのあるうどんを鶏ガラと
鰹と昆布でとった出汁を塩と生姜で味付けた塩ジンジャーだれ。
うどんのおいしさとしょうがの爽やかさを存分に味わっていただけるはずです。

また、この刈谷農園さんのおいしい生姜をみなさんに知っていただきたいので
量り売りさせていただきます。
またHanaHou!さんによる「菜の花のロウソク」を使った草花のアレンジメントのワークショップもあります。
寒さの中にも春を気配を感じるこの時期らしいアレンジになりそうですね。


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1/31(木)11時〜15時頃まで(売り切れ次第終了)
ふるまい釜揚げうどんは13時頃から(なくなり次第終了)
パン小屋はcoeurさんのご自宅ですので、住所は公開していません。お問い合わせはこちらのコメント欄にアドレスをお知らせ頂くか、Twitterでしたら、@unetable宛にDMを頂けましたらお返事させて頂きます。
なお、あいにく駐車場のご用意はありませんので、悪しからずご了承ください。

ではでは、野外用のストーブをご用意して皆さんのお越しをお待ちしております。
by dbskaori | 2013-01-29 09:20 | イベント | Comments(1)

またいつか


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HACOの一日喫茶室。寒い中、たくさんの方がお越しくださり、
ジンジャーなお茶とおやつでゆっくりと過ごしてくださいました。
そんなお客さまの空気に包まれて、私も日々の慌ただしい生活の中で
ほっと一息つけたような気がしました。
HACOさんらしいクリスマスのしつらえと香りのもてなしが更に
脳をリラックスさせてくれました。
こんな素敵なカフェが近くに欲しいと思わずにはいられません(笑)
お客さまの立場で行ってみたいとももちろん思うけれど、
提供する側はもっと楽しかったのです。やっぱり私はこういうことが
とっても好きなのだなぁっと。
また、いつかこんな機会でみなさんにお会いできますように。
、、、とホッとしたのも束の間、明日は

三方よしの日ですよ!
by dbskaori | 2012-12-13 00:21 | イベント | Comments(0)

木枯らしの日


b0027114_2221731.jpgピューピューと木枯らしが吹く寒い寒い日でした。HACO喫茶室の初日はそんな中、のんびりと始まるはずでした。そう、悠長に白玉をこねていたら、なんとオープンと同時に次々とお客さまが!!!!ひゃーっと焦ってなんとか用意を整えたジンジャーチャイやさつまいものおしるこをマキさんがお客さまの前に運んでいく。。。目の前で召し上がるお客さまの反応が直に伝わってくるのがもうドキドキ。けれど、おいし〜の声が聞こえてくるとうれしいやら、恥ずかしいやら(笑)
でもやっぱり『おいしい』の言葉は何よりのご褒美でした。
マキさんがこの日のためにメニュー表や器なども含めたすばらしい空間を用意してくれたいたおかげで
素敵なジンジャーセットを皆さまにお出しする事ができました。
そして、お客さまとお話をさせていただき、大変楽しい時間でした。
そう、この日もたくさんの出会いに恵まれ。。。


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by dbskaori | 2012-12-05 22:45 | イベント | Comments(0)