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une table(ユヌターブル)マイニチムリナクオイシクタノシク ジンジャーラボ活動しています
2008年 01月 29日 先日も少し触れましたが、今月の料理会のテーマはインドカレー。 Tさんが、インド人の友達に教わったという本格的なもの。 これにTさんアレンジが少し加わった料理と私発信のデザートで アレンジインド料理です。カレー作りになくてはならないもの、それはスパイスです。 Tさんが神戸のスパイス屋さんから取り寄せてらっしゃるスパイスを 分けていただくことからカレー作りは始まりました。 そして、も...
2008年 01月 29日 あまり花の名前には詳しくはないけど、 それでもスキな花の名前は知っている。 その中のひとつが、アネモネ。 アネモネという、音の響きもスキ。 こんもりとした丸い感じで、色は 淡いものよりはっきりとしたものが いいなと思う(そう、coeurさんと 似ています)。 そんなアネモネをMちゃんが 『絶対スキだと思って』とプレゼント してくれた。 『正解です。』うれしいぃ。 茎は...
2008年 01月 24日 coeurさんに続き、私も味噌作り報告です。 Tさんちに、各自茹でた大豆と茹で汁、塩を持って集合です。でも、その前にTさんのおいしい鶏団子入りお味噌汁(もちろん前年のお味噌!) とおにぎり。そして、いつものように各自持ち寄ったおかずで充実の昼食。 そして、いよいよ、私、人生初のお味噌作りに取りかかります。まずは茹でた大豆をビニール袋に入れて手で潰します。 この大豆、一晩水に浸けて戻し...
2008年 01月 21日 以前、頂いたこのケーキ。もちろん左がcoeurさん作 あまりにおいしく、作り方を聞いたところ、 え?と目からウロコの作り方。 その後、何度も試してみるんだけど、どうも上手く行きません。 そう、右は私が焼きました。 味はいいのに、口当たりが全然違うんです。 ご覧の通り、目が詰まってるんです。 ふわっとした感じ、ないんです。 やっぱり、作ってるところが見たい。。。んです。 今度...
2008年 01月 21日 今年最初の料理会のテーマはインドカレー。 そう、先日知り合ったTさんに教えて頂いたカレーなんです。 いつものメンバーとの料理会の前に、Tさんに出張して教えていただきました。 (Tさん、ありがとうございました!!) そして、いよいよみんなに発表する前日、更に気分を盛り上げるために 久しぶりにオームにいく事に。(いや、正式にはAUM Sweet AUMというらしい。。) もう何年ぶり...
2008年 01月 18日 少し前の話ですが、こんな場所を訪れました。 名前はまだま村、茨木市の山の中にあります。 夫から『なんだかよさそうな場所があるよ』と教えてもらい、HPを見たのは随分前。 ある日、急に思い立って、いつもの夫、私、チビ、スの4人で出掛けました。 しかし、道に迷う事しばし、なかなか目的地にはたどり着きません。 それもそのはず、てがかりのカンバンも風景に同化してうっかり見逃していたのです。 ...
2008年 01月 11日 パン種を切らしてしまってから、ついついパン作りがご無沙汰に…。 なので、買うわけだけど、そういつもおいしいパンに巡り会えず…。 でも、この日はcoeurさんの食パンがありました!(冷凍しててよかった) しかも、H氏から頂いたエス・コヤマのイチゴジャムまでもが! H氏はいつもおいしいモノを教えてくれる私にとってのグルメ番長! このコラボがおいしくないはずがなく。。 血糖値がぐぐぐっ...
2008年 01月 11日 久しぶりに梅田に買い物に出掛けたので 絶対に買わねば!と意気込んでいたのは 大好きだけど、すっかりごぶさたに なっていたブルディガラのパン。 久しぶりということと、お昼時で 込み合っている店内の雰囲気に、 気付けば、アレコレとトレイに 載せてしまってました。 チビさん連れではイートインはちょっと ハードル高そうだったので、 お天気もよかったので、靭公園に場所を 移しまし...
2008年 01月 07日 『ぼくはうまれてはじめてどうぶつえんにいきました』 というわけで、チビさんの連れて王子動物園へ行ってきました。実は私、お正月早々『はじめてのおつかい』 で号泣。 年々、コドモものに弱くなっています。 コドモものと並んで、最近弱いのが動物もの。 チビさんに『本物に会えるんだよ!』と言ってる自分が、 行く前からワクワクドキドキ。 ウン十年ぶりの動物園。正直、得意じゃなかった。。。 ...
2008年 01月 05日 今年最初の美味しく楽しい時間はyomukachanとSちゃん夫婦との時間でした。 4人揃って会うのはホントに久しぶりだったので、もう何日も前から そわそわ、そわそわ。熱出さないか心配だったくらい。 何が食べたい?と事前に聞いたところ、Sちゃんも一品作ってくれるとのこと。 ひとつ楽が出来たので、お花でも飾ってスタンバイ。 玄関で迎えたときはなんだか涙が出そうなくらいうれしかった。 ...
2008年 01月 01日 互いの実家にも帰る事のない 初めてのお正月。 おせちもないので、せめても…と 作ったお雑煮。 私の実家は味噌仕立てですが、 夫の方は義姉の影響で、すまし。 我が家も最近はそれにならってます。 漆の器でもあればステキなのだけれど、 ウチにあるこんな器で間に合わせ。 一応、お敷きを赤にすれば、あら、 なんとなく寿いでみえるのでは? やっぱり、お正月はおせちを つつきながら...
2008年 01月 01日 皆さま、新年あけまして おめでとうございます。 去年とは違い、みんな元気で新年を 迎えられました。 全くおせちのおの字も作らず ぐうたら主婦を決め込んだ年末。 おかげで余裕を持っての年越しです。 家族で紅白を見ながら鍋をつつき 健康であることにシアワセを感じずには いられませんでした。 夫が休みに入り、チビさんはお父さんと アンパンマンのおもちゃで遊び、 終始ご...
料理会でタケモト家の食卓 締め切りました。ありがと...
中華な花って? 明日はお料理会。 今回...
運命の出会い とうとう出会っちゃいまし...
3/30(日)は三方よしの日です。 売り手よし 買い手よし...
ランチ料理会vol.1 いつも料理会に参加して下...
改めてBBQ 先日のBBQの写真がでて...
そろそろ鍋ですね 昨日、う〜んと年下の友人...
結婚記念日の夜 金曜日は結婚記念日でした...
初めてのブログ 日々の食にまつわる、とる...
三方よしの日はじめます。 夏休みが終ってやっと始動...