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寒さに備える


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むしょうに食べたくなって、夜中にフードプロセッサーでガーっとやって
タルト作り。目指すはサクサクの生地。いつもはかたっ『かたっ』となることが
多くて、がっかりするのだけど、なぜか今回はちゃんとサックサクに仕上がった。
もう少し焼き込んだほうがよかったかな?と思うけど、まぁ、自分用におやつ。
もらいもののりんごがたくさんあったので、のせてみる。可愛いはず!と思い
皮付きにしたら、夫から食べにくいと小さな声でブーイング。確かにと、、、反省。

時々、むしょうに甘いものが食べたくなることがある。それはたいてい、生理前か
寒いとき。生理前はともかく、寒いときは、皮下脂肪をためて寒さに備えようと
脳から信号が送られるのか!?と思うほど。
バターやチョコがたっぷりのお菓子の誘惑に勝てない、そんな寒い日々。
by dbskaori | 2010-12-17 20:33 | お茶の時間

改良、、、?


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前回のサックサックの気をよくして、続けざまにタルトを焼きました。
前回クレームのあったりんごの皮は剥き、更に薄くしてみました。
これは、ぜったいに上手くいったはず!とおもったんだけど
タルトの下焼きし過ぎたのと、薄く切り過ぎでりんごの食感が感じれずで
あら、残念でした。
でも、タルトって美味しいわ~。また作ろう。
上達へ近道は練習あるのみー。だもの。
by dbskaori | 2010-12-16 20:38 | 手作り

小さなお店やさん


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気がつけばもう金曜日。
毎晩、今日こそは!と思いながらも、気付けば夢の中。。
こんなに更新が遅くなり、失礼しました。

遅ればせながら、先日の道明寺天満宮の手づくりの市、
おかげさまで無事終わることができました。
いつもながら、沢山の人の手助けとお客様のやさしさが身にしみた一日でした。
初めての試み、【ジンジャーラボ】ということで、いつものシロップを
こんな風に飲んでみては?という提案型の出展でしたが、
こんなに!?と驚くほど多くの方にホットジンジャーを飲んでいただきました。
お湯割りバージョンとチャイバージョンを用意しましたが、
柚子レモンのお湯割りが一番人気でした。
しかし、弱気過ぎたのか?用意していた紙コップが足りなくなり、
仕方なく店じまいとなってしまい、お客様にご迷惑をおかけしてしまいました。
本当にすいませんでした。
あと、お湯が沸くまで、随分お待たせしたにも関わらず、
みなさん笑顔でお待ち下さって。もう、泣きそうでした。

今回は
by dbskaori | 2010-12-11 01:04 | イベント

ありがとうございます

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暖かい小春日和の日曜日となった、昨日の手づくりの市。

たくさんの方にホットジンジャーを飲んでいただきました。
本当に本当にありがとうございます。

沢山の方に助けてもらいました。
本当にありがとうございました。

取り急ぎ、お礼申し上げます。

後日、詳しくアップします。

more
by dbskaori | 2010-12-06 10:21 | イベント

ジンジャーラボ

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告知遅過ぎますが、明日、道明寺の手づくりの市に出展します。

いつも好評頂いてる瓶詰のシロップを今回は、2種類ご用意。

ひとつは、奈良県産の柚子とレモン(ありがたいことに無農薬のものを譲っていただいたのです)を合わせたすっきり、爽やか。けれど、ジンジャーが、刺激的な柚子レモンジンジャーシロップと、もうひとつ、しょうがオンリーのシンプルジンジャーシロップ。

明日は、これらのシロップの美味しい召し上がり方を提案するジンジャーラボ。

色々、オススメしたい飲み方はあります。
とはいえ、お客さまを迷わせてはいけません。

というわけで、イチオシの2パターンをご用意。

まずは、直球のお湯割り。
柚子レモンジンジャーシロップか、シンプルシロップ、お好みをお伺いします。
これは、風邪ひきさんに是非オススメです。

それと、私も大好きなチャイをジンジャーシロップでランクアップ。
ほっこりしていただければなぁなんて。

そして、そして、まだ、仕込みの途中で出来るか不安ですが、そんな温かいジンジャードリンクと一緒に召し上がっていただきたい、ちょっとした甘いモノを一口サービスいたします。(数に限りあります)
もちろん、ちょっぴりジンジャーフレーバーです。

では、では、あすは、穏やかな一日になるとの予報。


沢山の方にお目にかかるのを楽しみにしています。
by dbskaori | 2010-12-04 18:20 | イベント