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une table(ユヌターブル)マイニチムリナクオイシクタノシク ジンジャーラボ活動しています
2011年 03月 31日 毎日、暖かい日が続き、すっかり春です。 先日、姪っ子たちが泊まりに来てくれたので、久しぶりに叔母の山の畑にでかけました。 野菜は端境期なので、収穫は期待出来ませんが、だからこその楽しみも。 それが、このブーケ。 育ち過ぎた野菜は花を咲かせているのですが、聞かなければ、全く気付かないものも。 右のブーケの白い菜の花のようなものは、大根の花だし、星型のような、花は、なんと!ニラ。そ...
2011年 03月 30日 先日の手づくりの市、出展出来なかったので、陽の目を見なかった商品のひとつ、 ジンジャージャム。 ジンジャーラボとしての新しい試みです。 ジンジャーでオイシクテタノシイ提案をするのがジンジャーラボ。 日々、アレコレ実験中。 ジンジャージャムは飲み物やお菓子に使うのも、もちろんオススメなのですが、 お料理にも結構使えるのです。 お肉やお魚の下味はもちろん、しょうゆと合わせると生姜焼...
2011年 03月 26日 春休みに入った途端、親子で調子を崩して、家で過ごす時間が増えて、私は久しぶりに落ち着いた日々を送って、かえって、よかった、と思う。 家で過ごす時間が何より好きなのだけど、前は、ムスコがいると落ち着かなかったのに、最近、気付けば、二人でまったりしていることが多い。 頼んでいたテーブルが届いてからは、私がキッチンで用事をしている間も、ムスコはテーブルでお絵描きして、機嫌がよい。 ずっと...
2011年 03月 24日 フワフワにホットケーキが焼けた。 秘訣は炭酸水とKくんちの産みたて卵。
2011年 03月 23日 昨日に出張・手づくりの市、雨にも関わらず沢山の方が来られたようですね。 同じ思いを持った多くの人が集ったことに、何よりも意味があったのでしょうね。 行けなくて本当に残念でした。
2011年 03月 20日 ほんとにほんとにすいません。 明日の出張•手づくりの市、出展出来なくなってしまいました。 ムスコが、感染性胃腸炎に加え、インフルエンザの疑いがあり、おまけに私にも胃腸炎が移ってしまいました。食品を扱う以上、残念ですが、断念することにしました。 楽しみにしていただいてた方、本当にすいません。 出展することで、被災者の方たちに、微力ながら、応援したかったのに、残念でなりま...
2011年 03月 19日 自粛か開催か、悩まれたようですが、 道明寺天満宮手づくりの市の開催が決定しました! ただ、雨の予報が出ているため、場所が変更になってます。 当日の天候に関わらず、 藤井寺市民総合体育館です。 詳細は、コチラをご覧下さい。 私も自分の出来ることを出来る範囲でしようと思います。 沢山の方が集っていただれば、必ず何か力になるはずです。 1人でも多くの方に足を...
2011年 03月 15日 あの日からもう4日。 あまりの惨状に言葉が見つかりません。 家を失くした方、怪我をした方、余震に怯える方、放射能の恐怖に慄く方、そして大切な人を亡くした方々が沢山いることを思うと、胸が苦しくて、苦しくて。 なのに、テレビを一旦消してしまうと、日常にもどっている自分。 そのギャップに戸惑ってしまう。 とは言え、ずっと下を向いているわけには、いかない。 だったら、今、自分に出来ることを考え...
2011年 03月 10日 久しぶりに一人で南果さんへ。 こちらの写真展を見せて頂いた後は、ブログを見て気になってた抹茶ロールケーキを頂く。 モスグリーンと白の組み合わせが好み。 実物も美しかったけど、その厚みにビックリ。気前いいー。 もっちり生地と抹茶クリームが美味。 コーヒーにピッタリで、久しぶりの一人でお茶を満喫。 ごちそうさまでした。
2011年 03月 08日 何気にこそっと告知してますが、、 こちらで、きちんとお知らせしますね。 3月21日(月•祝)道明寺天満宮手づくりの市、出展します! ありがたいことに前回に引き続き参加させてもらうことができ、うれしい限りです。 今回もジンジャーエールをお出しします。 フレーバーは、シンプルタイプと今回初登場の金柑です。 金柑は、知ってるけど、まだ食べたことない!って方が実は結構いら...
2011年 03月 07日 私はお茶が大好きだ。いや、お茶の時間が好きといったほうが正しいな。 ちょっとした甘いものと一緒に時にはコーヒー、時には紅茶。ほうじ茶や煎茶のときも。その組み合わせをアレコレ考えるのもまた楽し。家で過ごすお茶の時間は、出来れば、きちんと片付いた部屋で過ごしたい。そう、バムとケロのにちようびのバムのように。けど、いつまでも片付け終わらないことも多いんだな。 食後のデザートは口の中をさっぱ...
2011年 03月 02日 タイミングが合わずにのびのびになっていたビーガンキッチンに ようやく行くことが出来ました。メニューは ベジガトーショコラ ビーガンキッチン風クリームシチュー 無発酵パン 里芋コロッケ おからとひじきのサラダ と身近な内容だけれど、そこはベジ。 ジャックと豆のミートなんて、聞き慣れない食材がいくつも登場し、 皆、興味津々。ちょっとしたコツや工夫でベジだけでもと〜っても おい...
料理会でタケモト家の食卓 締め切りました。ありがと...
中華な花って? 明日はお料理会。 今回...
運命の出会い とうとう出会っちゃいまし...
3/30(日)は三方よしの日です。 売り手よし 買い手よし...
ランチ料理会vol.1 いつも料理会に参加して下...
改めてBBQ 先日のBBQの写真がでて...
そろそろ鍋ですね 昨日、う〜んと年下の友人...
結婚記念日の夜 金曜日は結婚記念日でした...
初めてのブログ 日々の食にまつわる、とる...
三方よしの日はじめます。 夏休みが終ってやっと始動...