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熱々のおうどんとおいしい生姜あります。


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毎日寒いですね。昨日は奈良でも雪が積もったほど。
さて、そんな寒さにも負けず、今年も【三方よしの日】開催します!
今年最初の【三方よしの日】は、あさっての31日の木曜日ですよ〜。
天気予報では晴れで気温も少し高くなるそうなので
是非、お散歩がてらお出かけ下さいね。

とはいっても野外ですので、いつもの
coeurの天然酵母パン
une tableのジンジャードリンクや瓶詰め
のほかに、今回はcoeurさんがうどんを打ってくださるので、
刈谷農園さんの有機生姜をたっぷりいれたジンジャーだれで食べる
釜揚げうどんをふるまいたいと思います。コシのあるうどんを鶏ガラと
鰹と昆布でとった出汁を塩と生姜で味付けた塩ジンジャーだれ。
うどんのおいしさとしょうがの爽やかさを存分に味わっていただけるはずです。

また、この刈谷農園さんのおいしい生姜をみなさんに知っていただきたいので
量り売りさせていただきます。
またHanaHou!さんによる「菜の花のロウソク」を使った草花のアレンジメントのワークショップもあります。
寒さの中にも春を気配を感じるこの時期らしいアレンジになりそうですね。


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1/31(木)11時〜15時頃まで(売り切れ次第終了)
ふるまい釜揚げうどんは13時頃から(なくなり次第終了)
パン小屋はcoeurさんのご自宅ですので、住所は公開していません。お問い合わせはこちらのコメント欄にアドレスをお知らせ頂くか、Twitterでしたら、@unetable宛にDMを頂けましたらお返事させて頂きます。
なお、あいにく駐車場のご用意はありませんので、悪しからずご了承ください。

ではでは、野外用のストーブをご用意して皆さんのお越しをお待ちしております。
by dbskaori | 2013-01-29 09:20 | イベント | Comments(1)

おにぎりではじまる


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はじまりましたよ。今年もお料理会。
本年は恒例の【お味噌の会】からの料理会はじめです。
毎年、コレ(おにぎり)を楽しみにみんな頑張るのです(笑)

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いつものメンバーやご無沙汰〜なメンバーが一同に会し、
膝を突き合わせ、ぺちゃくちゃおしゃべりしながらのタノシイ作業。
大豆を潰すのをご主人に手伝ってもらったというメンバー多しで
なんだか家族の共同作業。みんなの気持ちがお味噌をおいしくしてくれるってもんです。
我が家も去年からオットが私の粗い仕事を見兼ねて(!)手伝ってくれるようになったのですが
そのせいか、今年のお味噌は今までで一番おいしかった。。。
とオットもそれを自負していて面白いのですが(笑)

仕込み作業のお楽しみはやっぱりごはん〜なので
今年もあれこれ用意しましたよ〜。

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by dbskaori | 2013-01-23 17:17 | 料理会 | Comments(2)

仕事はじめ


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新しい年が始まってはや15日。お正月休み明けでまたもや三連休。
こんなんいる〜?といつも思うが。。。せっかく戻ったリズムがまたもや
乱れそうなところでしたが、なんとか軌道修正し、ぼちぼちと
仕事はじめしています。年末にご注文をいただいた方に納めるべく
せっせとシロップ作りをし、本日、包装もほぼ(?)完成したので
明日から納品やら配送に取りかかりたいと思っています。
期間限定でお作りしているアップルジンジャーシロップがことのほか好評で
『一升瓶で欲しい』なんてお言葉を下さるお客様までいらっしゃって
うれしくて、はりっきってしまいます。
そんなご期待に添えるよう、今年も精進していくつもりです。
何卒よろしくお願いいたします。

そんなジンジャーシロップやジャムをお取り扱いいただいておりますお店は
by dbskaori | 2013-01-15 22:11 | ジンジャーラボ | Comments(2)

年末年始ふりかえり~時々ジンジャー


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さあ、新しい一年の始まりです。ムスコの学校も始まり、オットも出勤。
日常が始まりました。さささっと片付けと晩ごはんの用意もしたので
年末年始を振り返ってみようと思います。

写真はinstagramに載せてるのをまとめただけです


注意:長いです
by dbskaori | 2013-01-07 23:00 | 日々のごはん | Comments(0)

新年あけましておめでとうございます。


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穏やかなお天気にめぐまれたお正月となりました。
みなさま、あけましておめでとうございます。
昨日が今日になるだけ。月曜日が火曜日になるだけなのに
まっさらなノートを使い始めるような気分になるお正月。
気持ちをぴりっと引き締めて清々しい気持ちで最初の1ページを開き、
マイニチムリナクオイシクタノシク綴っていきたいと思います。
ジンジャーラボも立ち止まることなく進化していきたいと思います。
何卒、よろしくお願い申し上げます。

お正月といえば
by dbskaori | 2013-01-03 00:14 | 日々のごはん | Comments(2)