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une table(ユヌターブル)マイニチムリナクオイシクタノシク ジンジャーラボ活動しています
2006年 06月 30日 朝、食パンをいつものように 焼こうとしたら食パンがなかった。 …と横を見たら、先日生協で購入した イングリッシュマフィンが。 あ〜、冷凍しててよかった。 と思い、有り合わせの野菜たち (ちょうど食べやすく切っておいたのが あったので)とウインナーを焼いて 挟んだら立派なサンドイッチに。 (慌てて挟んだので、レタスが すごいことになってますが) 朝食の定番、バナナジュース...
2006年 06月 29日 この時期もらう野菜ナンバーワンは玉ねぎ&じゃがいもです。 山のような野菜に日々、軽くプレッシャーを与えられてるような。。 というわけで、先日重い腰をあげて玉ねぎを一番消費できるカレーを作りました。 玉ねぎ4個をせっせと薄切りにし、あめ色になるまでまたまたせっせと炒めました。 ただ、そう手間をかけていられないので牛肉をサッと炒めたものとスープを加え煮て、 市販のカレールーを入れて仕上...
2006年 06月 28日 自宅でパン教室を 主宰しているTさんが久しぶりに 遊びにきてくれた。 もちろん手には自作のパン。 しかもサンドイッチにしてくれて。 更にモロヘイヤのスープと おかずのおすそわけまで。 う〜ん、ありがたい。 久しぶりに頂いた彼女のパンは さすがにおいしい。 やわらかくてしっとりしてて もう手作りの域じゃないんだなぁ。 スープも鶏のいいだしが出た やさしい味。 彼女の...
2006年 06月 22日 休日のお昼に作りました。 一応、カツ丼です。 冷凍しておいたトンカツがあったので お昼にササッと作ればいいや!と 思ったおですが、実は今までに カツ丼なんて作ったことがないかも!? 最近じゃあ全然口にしないし。 でも、要するにおだしにしょうゆや みりんで味付けしたものに 玉ねぎとカツ入れて卵でとじれば いいんでしょ?と思ったのですが、 出来上がったのは どうもぼんやり...
2006年 06月 21日 お弁当作りは毎日だから こんな日もあるもんです。 ええ、前日の晩ゴハンの残りです。 筑前煮を入れただけ。 かろうじて卵は焼いたけど。 ウインナーも炒めただけ。 ブロッコリーも茹でただけ。 嗚呼、おそまつでごめんなさい。
2006年 06月 20日 無性に食べたいものシリーズ。 お次はドライトマトのフォカッチャ。 かなり元気がなくなっていると 思われるホシノ天然酵母が冷蔵庫に あったので、そんなに膨らまなくても いいパンを!と思い焼きました。 ドライトマトも手作りです。まぁ、 ドライといっても半生くらいですが。 低温のオーブンでじっくり焼くだけで甘みが凝縮されるので、そ...
2006年 06月 19日 最近、ようやく以前のように 『アレ食べたい』『コレ食べたい』 ってのがいろいろ出てきました。 今回はグリーンカレー。 といっても、近所では手に 入りにくい材料があるので 週末に照準を合わせて 夫に買って来てもらいました。 グリーンカレーペーストと ココナッツミルクです。 このペースト、袋入りのはよく見ますが、こんな容器に入ってる...
2006年 06月 16日 久しぶりに焼けました〜。 ってちょっと体調を崩したりして またまた更新が滞ってしまいましたが なんとか復活です!! コレはシフォンケーキです。 こんな風にボトルにさして ふんわり感がなくならないように 冷ますのです。 コレはもちろんこのまま頂いても いいのですが、今回は素材として 使います。 近々、再開しようと思っている 料理会のデザートの試作用です。 どんな風...
2006年 06月 09日 お昼ゴハンを作るのも 食べるのも時間がない!って 言ってたんだけど、 お弁当があるじゃない! って今さらながら気付きました。 朝、夫の分を作ってるんだから 多めに作ればいいだけのことに なんだか気付かなかったのは それほど余裕がなかったのか!私は。 って。。 なので今日からお弁当生活です。 本日のメニューは 照焼きハンバーグ 卵焼き ほうれん草のゴマ和え 茄子の...
2006年 06月 09日 大量にミートソースを仕込んだので まずは茄子のグラタンにしてみました。 茄子は例の如く揚げた方がもちろん おいしいのだけど、やはりちょい 面倒なので焼きました。 茄子とミートソースを段々に重ねて チーズをのオーブンで焼けば 出来上がりです。 ホントならホワイトソースも 入れたいところですが、 カロリーが恐ろしいので今回はパス。 ちょっとミートソース入れ過ぎて ヘビ...
2006年 06月 07日 先日、滋賀に住む方から 『滋賀の唯一の名物だから』と 届いたのが、コレ。 クラブハリエのバームクーヘンです。 最近じゃあ、すっかりテレビでも 幾度も紹介され、全国区になり、 かなり入手困難らしいと聞きますねぇ。 (阪神百貨店の地下街に売ってるのを いつも横目で見てたなぁ。) なのに、まだ一度も 食べたことなかったんで 届いて、お礼も言わぬ内に たまたま来てた友人たちと...
2006年 06月 01日 料理会のメンバーが 遊びにきてくれました! いつもならお昼ゴハンでも作って もてなしたいところだけど、 今はちょっとそんな余裕がないので お願いしてお弁当を買ってきてもらい 一緒に頂きました。 なので、そのかわりにと言っちゃあ なんだけど簡単なデザートを用意。 杏仁豆腐にペリカンマンゴーのソースを かけてみました。 今日は30℃近い暑さだったので さっぱりとして好評で...
2006年 06月 01日 先日、mujiに買い物に行ってくれた 夫がおやつにと買ってきてくれた コアラパン。どうやらレジ前に並んでて つい手が出たらしい。(そう、夫は レジ前陳列にまんまとやられるタイプ) 次の日、牛乳と一緒に、 正しいおやつとしていただいのですが、 う〜ん、口の中の水分が全部とられてく〜。 見た目どおりの中身とは残念ながら いきませんでした。。。 カワイイんだけどね〜。
2006年 06月 01日 相変わらず、一人のゴハンは 手抜きです(いや、最近は常にかも) そこで、活躍するのは やっぱり冷凍うどんなのよねぇ。 この日は究極に手抜きかも。 おつゆは市販のめんつゆで トッピングはおぼろ昆布と天かす、 ネギ、以上です。 まな板や包丁いらず。 まさにクイックうどんなのです。 でも、そろそろやっぱり 冷たいうどんが恋しいですね。 次回は【冷たい麺はじめました】で い...
料理会でタケモト家の食卓 締め切りました。ありがと...
中華な花って? 明日はお料理会。 今回...
運命の出会い とうとう出会っちゃいまし...
3/30(日)は三方よしの日です。 売り手よし 買い手よし...
ランチ料理会vol.1 いつも料理会に参加して下...
改めてBBQ 先日のBBQの写真がでて...
そろそろ鍋ですね 昨日、う〜んと年下の友人...
結婚記念日の夜 金曜日は結婚記念日でした...
初めてのブログ 日々の食にまつわる、とる...
三方よしの日はじめます。 夏休みが終ってやっと始動...