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une table(ユヌターブル)マイニチムリナクオイシクタノシク ジンジャーラボ活動しています
2008年 03月 31日 先日は素敵なお誘いありがとうございました。 コドモと一緒にクッキー作りだなんて!! しかも、おいしいランチ付きで本当いつもありがとうございます。 しかし、ウチのチビがグズグズですいませんでした。 それにひきかえ、まめちゃんの集中力は素晴らしかったですね。コドモと一緒につくることはずっと憧れていたことだけど、 実際は本当大変。とにかく忍耐。待つ事が親の一番の仕事ですね。 でも、c...
2008年 03月 26日 春ですね。 今月はやはり春をテーマにこんな野菜中心メニューです。 ハーブやスパイスを使い、脱いつもの春ゴハンです。チのリクエストに応えてロールキャベツ。 もちろん、春キャベツを使って旬を感じてもらいます。 コンソメやトマトソースではなく、生クリームでさらっとしたクリームスープ。 すると、春キャベツのグリーンがとっても映えてかわいい。 つなぎに冷やごはんを使うのがポイントです。 ...
2008年 03月 24日 手抜き進化系弁当です。 鶏の照り焼きをご飯の上にのせました。 間に炒り卵とのり。 ただそれだけ。しかも鶏はささみ。 こんな簡単なご飯だけど、夫は 喜んでくれる。試しにチビさん用にも 作ってみたら、『おいしい、おいしい』 と。さらにささみを指し、『もいっこ』 だって〜。意外だった。ささみ、 焼きすぎて、固かったもの。しかし、 こんなもので喜んでもらえるなら いつだって、作...
2008年 03月 21日 最近気にいってる遊び。それはチとノとスとの 4人+チビさんたちでのおでかけ。 それは、さながら親戚の集まりのようで、気がおけない。 少し前には堺方面+アウトレットへ行った。 そして先日は芦屋、苦楽園方面へ。 イチバンの目的は器家さん巡り。でも、その前にランチへ。 苦楽園の桂花は広いお座敷を貸し切りでチビさん連れでもゆっくり 出来る上、安くてボリュームたっぷりでおいしいお料理がい...
2008年 03月 18日 ちゃんと学校に行って料理を習った訳でない私の料理は、雰囲気重視なんで、 ↓にある通り、ほんのり〜だったり、〜気分だったりするわけですが、 それでは、やはり成長しないんで、最近はcoeurさんに誘って頂く事も あり、いくつか教室というものに参加させて頂いてます。 先日は中華料理の教室に行ってきました。この日のメニューは 回鍋肉、蟹肉と春雨の炒め物、鶏のサラダ、エビワンタン、杏仁アイス...
2008年 03月 17日 先月の料理会のテーマは飲茶風プレートランチということで こんなメニューとなりました。Sちゃんに教えてもらったのをヒントにスペアリブのマーマレード煮を。 とにかく簡単でおいしいのがうれしい一品。こってりと甘辛味なので、 やさしいかに玉スープとさっぱりピクルスを組み合わせてみました。そして、このスペアリブ、絶対に中華パンに合う!!と思ったので ベーキングパウダーで発酵いらずのパンを用意し...
2008年 03月 14日 お弁当は基本的には夫の分だけしか 今は作らないけど、最近、時々、 チビさんの分も用意してみたりする。 我が家のお弁当はほとんどがこんな 感じ。肉か魚、卵焼き(毎日確実に)、 野菜の3品ってことがほとんど。 ひどいときは、ぜんぶのっけた丼風。 まぁ、毎日のことだから許して もらってますが。。 チビさんが残したのを食べて思う。 実はこんなふつうぅのお弁当が イチバンおいしい...
2008年 03月 10日 随分前になるのですが、coeurさんがNさんとKさんと一緒に スコーンを作るというので、ご一緒させて頂きました。 coeurさんのこと、もちろんレーズン酵母で作るわけですが、 これまた目からウロコがいっぱい落ちました。 牛乳でといたパン種と粉類、バターを合わせていきます。といっても、捏ねてはいけません。あくまで、合わせるといった感じ。 バターを入れてからは生地を半分に切って重ねて、...
2008年 03月 08日 こちらのほうこそ先日は、ごちそうさまでした。 coeurさんがパンを持って来て下さるという事で、 こちらはスープとサラダという簡単なものしか用意しなかったのに、 とっても、充実の食卓になりました。 (自分のパンを味見してもらうのがかなりはずかしかったけど) しかも、サラダは先日、coeurさんに教わったサラダ。 でも、このサラダ、なんとTさんにcoeurさんが教わったと聞いて ...
中華な花って? 明日はお料理会。 今回...
料理会でタケモト家の食卓 締め切りました。ありがと...
運命の出会い とうとう出会っちゃいまし...
初めてのブログ 日々の食にまつわる、とる...
はじめましてユヌターブルです。 はじめましてune ta...
3/30(日)は三方よしの日です。 売り手よし 買い手よし...
SATCとコロッケ お昼から友人が2人来てい...
今月の料理会 おとといは毎月恒例で行っ...
そろそろ鍋ですね 昨日、う〜んと年下の友人...
結婚記念日の夜 金曜日は結婚記念日でした...